Quando você faz bolos em lar, é generalidade se preocupar se o núcleo da tamanho está muito assado, não é? Existe um truque simples que vai prometer que o bolo fique perfeitamente assado por dentro, sem falhas.
De contrato com o perfil no Instagram Candys Paty, a dica é colocar uma colher de metal no núcleo da forma antes de colocar a tamanho para assar. Esse pequeno gesto ajuda a prometer que o bolo cozinhe uniformemente.
A explicação é simples: “A colher metálica conduz calor para o núcleo do bolo, equilibrando a temperatura entre as bordas e o meio da tamanho”, dizem eles. Isso evita que o bolo forme um tá no núcleo ou asse de maneira desigual.
Ou por outra, essa técnica ajuda a prevenir rachaduras no núcleo do bolo, garantindo uma textura mais uniforme.
Embora não seja forçoso para todos os tipos de bolo, essa dica é principalmente útil para receitas mais pesadas, massas densas ou quando se usa fornos com aquecimento irregular. Assim, seu bolo ficará sempre muito assado por dentro e por fora!
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