Para quem segue uma dieta de restrição calórica nem sempre é fácil variar as refeições e muitas vezes as opções acabam por carecer de sabor e imaginação.
Mas, não tema. Porque a verdade é que ingerir uma alimentação saudável não tem que ser sinônimo de ‘aborrecimento gastronômico’.
Não acredita? Ora, experimente esta deliciosa quiche low carb de atum, divulgada no portal Mundo Boa Forma:
Ingredientes
– 1/2 abobrinha verde ralada;
– 1/2 xícarade chá de farinha integral;
– 2 xícaras de atum desfiado e escorrido;
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
– 4 ovos;
– 1 colher de sopa de cebolinha-verde picada;
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
– sal a gosto;
– queijo ralado.
Preparação
. Bata os ovos durante um minuto até ficar espumoso.
. Acrescente todos os ingredientes com exceção do atum e do queijo ralado.
. Despeje metade da massa numa formaantiaderente untada com fundo removível, disponha o atum e cubra com o resto da massa.
. Polvilhe o queijo ralado por cima para gratinar.
. Leve para assar ao forno a 190 graus por 20 minutos ou até ficar dourado e crocante.
Sirva e bom apetite!
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