Desfrute – sem culpa – de um bolinho de chocolate fit que promete conquistar o seu paladar. Diga sim, a esta proposta do site de culinária Natureba:
Ingredientes
4 ovos
1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 xícara (chá) açúcar mascavo
2 xícaras (chá) farinha de aveia
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) fermento químico em pó
Preparação
Coloque o açúcar mascavo dentro de um liquidificador. Bata em modo pulsar até que fique fininho. Transfira para outro recipiente e reserve – essa etapa é opcional.
Dentro de um recipiente, bata ligeiramente com um batedor os quatro ovos – ou faça a receita usando um liquidificador. De seguida adicione a farinha de aveia, o leite, o azeite (ou óleo de coco) e o açúcar reservado. Bata ligeiramente até ficar bem homogêneo.
Junte o cacau em pó, e misture novamente até ficar uma massa homogênea.
Finalize adicionando o fermento em pó e misture delicadamente até desaparecerem todas as bolhas de ar.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada – de preferência use uma forma antiaderente.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos – faça o teste do palito.
Desligue o forno, espere arrefecer completamente e desenforme com cuidado.
Sirva com uma calda de sua preferência. A calda pode ser feita usando apenas chocolate 70% derretido com um pouco de óleo de coco.
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