As sementes são extremamente nutritivas. Ricas em fibra, gorduras saudáveis e muitas vitaminas, minerais e antioxidantes importantes.
Quando consumidas como parte de uma dieta saudável, as sementes podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue, o colesterol e a pressão arterial.
- A linhaça é uma excelente fonte de fibra, gorduras ômega-3 e outros nutrientes. Estudos mostram que podem reduzir o colesterol, a pressão arterial e até mesmo o risco de câncer.
- As sementes de chia são uma boa fonte de gorduras ômega-3 e são eficazes na redução do açúcar no sangue e na redução dos fatores de risco de doenças cardíacas.
- As sementes de abóbora são boas fontes de gorduras monoinsaturadas e ômega-6 e podem ajudar a melhorar a saúde cardíaca e os sintomas de distúrbios urinários.
- As sementes de girassol contêm altos níveis de gorduras monoinsaturadas e ômega-6 e podem ajudar a reduzir a inflamação e os níveis de colesterol.
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