RIO DE JANEIRO, RJ (FOLHAPRESS) – A Vigilância em Saúde de Pelotas (RS) investiga um surto de intoxicação fomentar depois a noite de Natal. A suspeita é que o surto tenha sido provocado pelo consumo de tortas salgadas de uma vivenda de lanches da cidade.
No último boletim divulgado em seu site, a Secretaria Municipal de Saúde fala em 57 pessoas com sintomas uma vez que náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia. Em generalidade, as testemunhas relataram o consumo de tortas salgadas de uma lanchonete chamada Circulu’s Lanches.
O estabelecimento foi vistoriado pela vigilância sanitária, que enviou amostras de itens uma vez que maionese, palmito e oliva para estudo do Meio Estadual de Vigilância em Saúde, em Porto Satisfeito. Também foram enviados fragmentos de tortas encontrados nas casas dos clientes.
Segundo o governo do estado, os exames apontaram a presença da bactéria estafilococos coagulase positiva em uma torta salgada de frango com azeitonas coletado no estabelecimento no dia 26 de dezembro.
“Esse microrganismo normalmente vem de falhas na manipulação dos vitualhas”, disse o diretor junto do núcleo, Marcelo Vallandro. “Pode vir de lesões do manipulador, superfícies contaminadas ou ainda em matérias-primas contaminadas”.
Em nota divulgada em redes sociais logo depois o incidente, a lanchonete disse que recebeu com preocupação a notícia sobre os casos de intoxicação fomentar.
“Ao longo de 33 anos, sempre pautamos nossa conduta pela valorização da saúde, do bem-estar e da crédito, trabalhando com rigorosos padrões de higiene, segurança dos vitualhas e qualidade”, escreveu.
Disse ainda estar atenta e disponível para prestar esclarecimentos às famílias impactadas. “Caso haja a confirmação da interdependência dos sintomas apresentados com o resultado do Circulu’s Lanches, prestaremos todo espeque e assistência.
A reportagem entrou em contato com a lanchonete depois a divulgação do laudo, mas não havia obtido retorno até a publicação deste texto.
