Sabia que as cascas da fruta e também os caroços ‘alimentam’ diferentes micróbios intestinais muito importantes? Quem o diz é a nutricionista Gabi Zaromskyte ao Huffpost. Por isso recomenda que nunca descarte os caroços das maçãs e das peras.
Porquê? Segundo a especialista, apostar na diversidade da microbiota intestinal, com alimentos deste gênero, tem vantagens na saúde física e mental.
Aliás, explica que também o faz: “Corto a fruta pelo caroço, retiro as sementes e assim, tenho um pouco do caroço em cada fatia da minha maçã ou pera”.
Além disto, a nutricionista tem outros conselhos, sobre como ‘alimentar’ a microbiota intestinal, como, comer mais alimentos fermentados como iogurte, kefir e kimchi, mas também limitar os alimentos ultraprocessados.
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