Gosta de experimentar receitas novas e apetitosas na ‘air fryer’? Está na hora de experimentar esta de frango com parmesão e mozarela. É uma recomendação da Good Housekeeping. Bom apetite!
Ingredientes:
Para as batatas
2 batatas médias para assar cortadas em fatias
1 colher de chá de óleo vegetal
1/2 colher de chá de manjericão seco
Para o frango
25 g de farinha simples
40 g de farinha de pão
25 g de queijo parmesão fresco ralado
1 ovo médio ligeiramente batido
2 peitos de frango sem pele
4 colheres de sopa de molho de tomate enlatado
50 g de queijo mozarela cortado em pedaços
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça a ‘air fryer’ a 200°C. Depois, numa tigela média, misture todos os ingredientes para fazer as batatas e tempere. Coloque as batatas na ‘air fryer’. Feche a tampa/gaveta e cozinhe durante 20 minutos. Misturando as batatas a meio do processo.
2- Entretanto, coloque os peitos de frango numa tábua, cubra-os com película aderente e esmague-os com um rolo da massa . Coloque a farinha e alguns temperos numa tigela rasa. Depois, noutra tigela, misture o pão ralado com o parmesão. E, finalmente, numa terceira tigela, bata os ovos. Passe cada peito de frango pela farinha, retire o excesso, mergulhe no ovo e depois na mistura de farinha de pão.
3- Quando os 20 minutos das batatas terminarem, agite-as novamente e, em seguida, coloque cuidadosamente os peitos de frango revestidos em cima delas e volte a colocá-los na ‘air fryer’. Continue a cozinhar durante 15 minutos. Retire e cubra o frango com o molho de tomate e a mozarela. Cozinhe tudo durante mais quatro a cinco minutos. Sirva.
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