A popularidade dos vitualhas crus aumentou nos últimos anos. Isso não quer proferir que não haja espaço para comidas cozidas em uma dieta balanceada (na verdade, muito pelo contrário). Mas manducar alguns itens em seu estado mais puro às vezes é lucrativo (nutricionalmente falando) e, de veste, mais saboroso.

Nesta galeria, analisamos alguns dos vitualhas que devem ser consumidos crus.

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