A cebola é um ingrediente comum na cozinha de quase todo mundo, devido à sua capacidade de acrescentar sabor e versatilidade a diversas receitas. No entanto, muitos têm dúvidas sobre o melhor local para armazená-las: na geladeira ou na despensa? Segundo especialistas consultados pelo Huffpost, um agregador de blogs, a resposta é que tudo depende.
Para preservar as cebolas inteiras, é recomendável guardá-las em um local fresco, escuro e seco, garantindo que elas estejam sempre frescas e com maior vida útil. A umidade é um fator a ser evitado, pois as cebolas absorvem facilmente o excesso de água. Além disso, é importante que o local seja bem ventilado, para prevenir o surgimento de mofo.
Já para cebolas cortadas, o ideal é armazená-las em um recipiente fechado na geladeira, podendo ser utilizadas nos dias seguintes. Para evitar o acúmulo de umidade, recomenda-se colocar uma folha de papel toalha dentro do recipiente.
Outra recomendação importante é nunca armazenar cebolas junto com batatas, um erro comum que deve ser evitado. Isso porque as cebolas emitem um gás chamado etileno, que acelera o processo de amadurecimento, e as batatas aumentam os níveis de umidade, levando a um amolecimento das cebolas. É fundamental separar esses dois alimentos para preservar sua qualidade e sabor por mais tempo.
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