Já tentou inúmeras vezes preparar um purê cremoso, mas a receita parece que nunca fica tão perfeita? Siga estas dicas simples, compartilhadas pelo jornal Metro, e prepare um purê extremamente cremoso e delicioso.
Seis passos chave:
– A batata mais indicada para fazer o purê é a de casca mais rosada.
– O ideal é colocar água fria na panela, o sal e as batatas;
– Após o cozimento, escorra bem e aqueça as batatas por alguns minutos;
– Coloque leite morno.
– Amasse a batata com calma e evite repetir o processo.
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