O mundo da culinária amanheceu em luto neste domingo (16) com a notícia do falecimento do chef americano James Kent, aos 45 anos. Kent era o maestro da cozinha do Saga, restaurante duas estrelas Michelin localizado em Nova York, nos Estados Unidos.
A causa da morte do chef ainda não foi divulgada. O anúncio foi feito pelo próprio restaurante Saga em suas redes sociais, em um comunicado :
“Estamos devastados em compartilhar que James Kent faleceu inesperadamente hoje cedo. A família Saga Hospitality Group está focada em se apoiar mutuamente e, principalmente, em Kelly, Gavin e Avery enquanto lamentamos a perda de James.”
James Kent era um nome reverenciado na cena gastronômica de Nova York. Seu talento e paixão pela culinária o levaram a conquistar o prêmio Bocuse d’Or USA em 2010.
Kent liderou uma série de restaurantes de sucesso na região de Lower Manhattan, sob o comando do seu grupo de hospitalidade, criado em parceria com a empresa de investimentos SC Holdings. Entre eles, o Crown Shy, o Overstory e o Saga, que se tornou um dos destinos gastronômicos mais aclamados da cidade.
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