Quando alguém decide adotar uma dieta vegana ou vegetariana, surgem diversas questões, sendo uma das mais comuns relacionada ao ferro. Por quê? O ferro é um mineral essencial que geralmente está associado a alimentos de origem animal, como carne vermelha, e muitas pessoas não sabem que existem alternativas entre frutas, vegetais, leguminosas e sementes.
Na verdade, os alimentos ricos em ferro são importantes, pois esse mineral desempenha um papel fundamental no transporte de oxigênio para o sangue, mantendo os níveis de energia e alerta elevados.
Além disso, possuem muitas outras vantagens. Segundo a Agência de Normas Alimentares do Reino Unido, citada na revista Women’s Health, é recomendado que adultos consumam, em média, cerca de 14,8 mg de ferro por dia. Para ajudá-lo a atender a esses requisitos, a revista consultou especialistas e listou sete alimentos que você deve adicionar à sua lista de compras.
Dê uma olhada na galeria de fotos e confira a lista completa, juntamente com os benefícios de cada alimento.
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