Qual é a melhor gordura para cozinhar? Embora existam várias opções no mercado, há muitas pessoas que defendem que alguns produtos são mais saudáveis do que outros.
Segundo o gastroenterologista Kenneth Brown, existem cinco gorduras que devemos ter sempre em casa para cozinhar ou temperar alimentos e que são benéficas para a saúde intestinal e não só.
Descubra quais são elas:
Azeite – rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração;
Óleo de abacate – além de ser rico em gorduras monoinsaturadas, é benéfico para o intestino;
Óleo de linhaça – ajuda a melhorar a saúde digestiva e protege contra a inflamação;
Óleo de sementes de chia – rico em ómega-3 e ómega-6, tem propriedades anti-inflamatórias e reduz a inflamação do intestino;
Óleo de coco – rico em vitaminas benéficas para a pele.
Além de conhecer essas gorduras, é importante lembrar que devemos sempre usar com moderação e equilíbrio em nossas preparações culinárias.
Além de conhecer essas gorduras, é importante lembrar que devemos sempre usar com moderação e equilíbrio em nossas preparações culinárias.
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