Apesar de subsistir muitos mantimentos que são seguros e convenientes para gelificar, outros não são tanto assim. Isso ocorre porque o processo de refrigeração afeta os produtos de várias maneiras. Alguns desses mantimentos podem tolerar alterações em sua consistência e cor, além de alterações no odor e no sabor. Tem até comida que fica tenro ou aquosa em seguida o descongelamento, por isso, é bom verificar esta lista antes de colocar mais mantimentos no geladeira. Clique para saber quais são.