O texto de sal e a quantidade de gorduras são sempre preocupações importantes ao escolher queijos. Todavia, com tantas opções disponíveis, existem variedades que podem ser mais saudáveis e adequadas para quem procura lastrar sabor e nutrição.
A nutricionista Julie Upton, em um item publicado no site Eat This, Not That, destacou alguns dos queijos mais saudáveis que podem ser consumidos sem culpa. Entre eles está a mozzarella, principalmente em sua versão light.
“Quase metade do peso da mozzarella é chuva, o que a torna uma magnífico escolha”, afirma Upton. “Com essa quantidade de chuva, ela possui menos calorias, gordura saturada e sódio em confrontação com outras variedades.”
Outro destaque é o queijo cottage com plebeu texto de gordura. “É um queijo de sabor suave e muito versátil”, explica a profissional. “Ou por outra, é rico em cálcio e auxilia na preservação da tamanho muscular.”
O queijo feta também está na lista. Segundo Upton, ele “possui menos calorias e gordura saturada do que outros queijos, mas é uma opção um pouco mais salgada, o que requer moderação no consumo”.
Essas são unicamente algumas das opções de queijos que podem ser incluídas em uma alimento saudável. Variar nas escolhas e preferir versões com menos sódio e gordura ajuda a manter o estabilidade sem terebrar mão do sabor.
1. Mozzarella
A mozzarella, principalmente em sua versão light, é uma das melhores escolhas. Tapume de metade do peso desse queijo é chuva, o que o torna mais ligeiro, com menos calorias, sódio e gordura saturada em confrontação a outros tipos. É uma ótima opção para saladas, pizzas e lanches saudáveis.
2. Queijo Cottage
O cottage, na versão com plebeu texto de gordura, é espargido por sua versatilidade e por ser uma nascente rica de cálcio e proteínas. Ele ajuda a manter a tamanho muscular e pode ser usado em lanches, acompanhamentos e até sobremesas leves.
3. Queijo Feta
Muito popular na culinária mediterrânea, o queijo feta possui menos calorias e gordura saturada do que outras opções. Porém, é um queijo salso e deve ser consumido com moderação. É ideal para saladas e pratos com legumes.
4. Queijo Suíço
O queijo suíço se destaca por ter menor texto de sódio do que muitos outros queijos. É uma magnífico nascente de proteínas e cálcio, sendo muito utilizado em sanduíches e lanches rápidos.
5. Parmesão
Apesar de ser mais calórico e salso, o parmesão é rico em cálcio e proteínas. Uma pequena quantidade já é suficiente para realçar o sabor de massas, sopas e saladas.
6. Queijo de Cabra
O queijo de cabra é uma opção mais ligeiro, com menos calorias e gordura em relação aos queijos de leite de vaca. Ou por outra, é de fácil digestão, o que o torna ideal para pessoas com sensibilidade ao leite. Ele pode ser usado em saladas, entradas e torradas.
7. Ricota
A ricota é um queijo fresco com plebeu texto de gordura e uma magnífico nascente de proteínas. É perfeita para recheios de massas, uma vez que lasanhas, e também para tortas e sobremesas leves.
8. Queijo Cheddar Curado
Embora mais calórico, o cheddar curado tem um sabor poderoso que permite usá-lo em pequenas porções. É rico em cálcio e proteínas, sendo ideal para quem deseja um toque de sabor em sanduíches ou pratos mais robustos.
Dicas para incluir queijos na dieta
Escolha sempre opções com menos gordura e sódio. Queijos podem ser uma magnífico nascente de nutrientes, mas o consumo moderado é precípuo para manter uma dieta equilibrada. Somar essas variedades à sua rotina permite combinar sabor e saúde sem terebrar mão do prazer de uma boa repasto.
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