Quando o objetivo é emagrecer, reduzir o consumo de carboidratos se torna uma das estratégias mais comuns. No entanto, nem todas as massas são inimigas da dieta. Certas variedades podem ser grandes aliadas para a saúde, fornecendo nutrientes importantes e benefícios que vão além do controle de peso. Para entender quais opções de massas são mais saudáveis, a revista Parade conversou com nutricionistas, que compartilharam suas recomendações. Conheça as melhores escolhas e os motivos para incluí-las em sua dieta.
Volume de trigo integral
A volume de trigo integral é uma escolha mais nutritiva à volume generalidade. Michelle Routhenstein, nutricionista, explica que essa versão é rica em fibras, o que auxilia não só na saciedade, mas também na saúde do coração e do tripa. “As fibras ajudam a regular o colesterol e promovem uma digestão saudável”, acrescenta.
Volume de quinoa
Além de ser sem glúten, a volume de quinoa é uma magnífico manancial de proteínas vegetais. “Ela contém todos os aminoácidos essenciais, tornando-se uma opção completa para quem procura uma dieta mais balanceada”, indica Routhenstein. Esse tipo de volume também oferece antioxidantes, que auxiliam na prevenção de inflamações.
Volume de feijoeiro preto
Essa opção se destaca pelo seu eminente texto de fibras e proteínas, com algumas versões contendo até 20 gramas de filamento por porção, afirma o nutricionista Chris Mohr. “É ideal para quem procura saciedade prolongada e controle de açúcar no sangue”, comenta. Aliás, é uma volume rica em antioxidantes, que contribuem para a saúde celular.
Volume de grão-de-bico
Para quem precisa evitar o glúten, a volume de grão-de-bico é uma escolha popular. Segundo a nutricionista Haley Singer, além de ser isenta de glúten, essa volume tem uma textura semelhante à tradicional e é rica em fibras e proteínas, o que contribui para a saciedade.
Volume de lentilha vermelha
Com seu tom vibrante, a volume de lentilha vermelha é uma boa manancial de ferro, forçoso para a formação de hemoglobina e prevenção da anemia. “As lentilhas oferecem um grande suporte para quem procura substanciar o sistema imunológico e manter bons níveis de vontade”, explica Routhenstein.
Essas opções de massas saudáveis são ideais para quem deseja manter uma dieta equilibrada sem transfixar mão do sabor e da textura que um prato de volume proporciona.
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