Ir à praia é um dos grandes prazeres do verão, mas, junto com o sol, areia e mar, é preciso ter desvelo reduplicado com a segurança cevar. O calor intenso acelera a proliferação de bactérias em provisões, aumentando o risco de intoxicação cevar, o que pode transformar momentos de lazer em preocupação. A endocrinologista e metabologista Dra. Thais Mussi, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), compartilha seis dicas essenciais para aproveitar a praia de forma segura e saudável:
1. Mantenha a temperatura adequada:
Provisões perecíveis, porquê carnes, laticínios e saladas, devem ser mantidos muito refrigerados até o momento do consumo. Utilize caixas térmicas com gelo ou bolsas térmicas para prometer que a temperatura permaneça segura.
2. Utilize recipientes herméticos:
Armazene os provisões em recipientes com tampas muito ajustadas ou sacos para enregelar selados. Isso ajuda a manter a temperatura e evita contaminação cruzada, protegendo os provisões do contato com a areia ou insetos.
3. Lave as mãos adequadamente:
Ligeiro sabonete líquido e chuva limpa ou opte por lenços umedecidos para higienizar as mãos antes de preparar ou consumir provisões. A lavagem adequada das mãos é principal para evitar a contaminação.
4. Embale os utensílios corretamente:
Se for preparar provisões na praia, mantenha os utensílios que entram em contato com músculos crua separados daqueles que serão usados para provisões prontos para consumo. A contaminação cruzada é uma das principais causas de intoxicação cevar.
5. Evite provisões suscetíveis a estragar:
Molhos lácteos, ovos crus ou pratos com maionese são mais suscetíveis ao calor e devem ser evitados, a menos que você possa prometer sua conservação em temperaturas adequadas.
6. Hidrate-se e consuma álcool com moderação:
Bebidas alcoólicas podem aumentar o risco de desidratação em dias quentes. Intercale o consumo de álcool com chuva para manter o corpo hidratado e evitar complicações.
Mesmo com todos os cuidados, fique sisudo aos sinais de intoxicação cevar, porquê náuseas, vômitos, diarreia, febre ou dores abdominais. “Se qualquer desses sintomas surgir, procure atendimento médico imediatamente”, alerta a Dra. Thais.
Adotar essas práticas simples pode prometer que o seu dia na praia seja seguro, saudável e livre de preocupações. A prevenção é a melhor forma de aproveitar o verão com tranquilidade!
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